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双陈普洱与东莞中科院云计算中心、东莞市标准与产业融合促进会签署战略合作协议

编辑:干仓真味 更新时间:2019-04-27 浏览次数:65

继双陈普洱与东莞中国科学院云计算产业技术创新与育成中心(以下简称东莞中科院云计算中心)就《双陈普洱茶自然仓储标准企业白皮书》研究工作签署战略合作协议后,4月24日,双陈普洱又与东莞市标准与产业融合促进会(以下简称东莞标促会)、东莞中科院云计算中心就“合作推进《东莞普洱茶自然仓储技术规范》编制和发布工作”签署战略合作协议 。


东莞市春福润茶叶有限公司总经理、双陈普洱创始人陈永堂先生、副总经理袁效球先生、 东莞市标促会会长曹志勇先生、 东莞市标促会秘书长叶冠林先生、 东莞中科院云计算中心处长许晓安先生、 东莞中科院云计算中心标准化主管谭思敏女士等领导参加了签约仪式。


东莞市标准与产业融合促进会普洱茶仓储专业委员会授牌仪式

本次合作,将在双陈挂牌成立“ 东莞市标准与产业融合促进会普洱茶仓储专业委员会”,合作三方将依托双陈普洱和其他参编单位在普洱茶仓储方面的产业基础,东莞市标促会平台和东莞中科院云计算中心的技术团队,总结双陈普洱及其他参编单位的成功经验,提炼相关实验数据,研制并发布《东莞普洱茶自然仓储技术规范》团体标准,从而支撑双陈普洱及其他参编单位普洱茶自然仓的建设、管理、应用、运营和技术推广,并为东莞市普洱茶自然仓的建设奠定研究和评价基础。


双陈普洱品牌创始人陈永堂先生介绍,由于经纬度大致相当,云南和广东成为国内最为优良仓储之地,尤其是广东临海的气候环境,对普洱等后发酵茶来说具备天然的转化环境。但同时,普洱、黑茶、白茶等茶类又都有很强的吸附性,要求存放的地方不能有异味,比如家中点了蚊香,都会使茶叶变味,尤其是广东地区的回南天还可能让茶叶霉变”。

如何打造放心普洱茶,除了生产加工环节外,贮存流通环节也非常关键。特别是普洱茶的投资和收藏价值造成了“主动库存”现象,普洱茶仓储也成为关键的环节,它对普洱茶在收藏、投资与消费者三者之间的可持续发展起到非常重要的作用。因此,专业的茶仓在东莞应运而生,不少茶庄纷纷建有自己的茶仓。

但是目前东莞的茶叶仓储仍处于凭经验来进行管理,相关的先进经验未能以标准的形式固定下来。 甚至有商家以劣茶充当优茶出售,品质差的茶叶大量流入藏家之手,造成了茶叶市场良莠不齐现象。双陈自1992年就开始了普洱茶生态仓储技术的研究,至今已有26年的仓储经验和技术积累,双陈将以此为基础,联合东莞市标促会、中科院云计算中心推动《东莞普洱茶自然仓储技术规范》团体标准的研制和推广,以标准化的手段对普洱茶仓储进行引导,规范市场、提升普洱茶仓储产业水平。

双陈生态干仓从1995年建仓至今,已有24年历史,期间历经4次迭代升级。现有超过13万平米的普洱茶贮藏面积和400余款干仓老茶资源,被行业专家誉为“普洱专业仓储开创者”。

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