双陈仓储

普洱茶专业仓储的开创者;
传承古代粮仓仓储智慧;
顺应普洱茶生命变化规律;
首创全生态技术自然仓储参数;
让普洱茶在新的生命状态下实现品质升华。

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生态仓储系统

普洱茶的自然后发酵涉及到诸多方面,包括空气质量、温湿度、通风系统、微生物菌群等等,每一个环节都需要精心设计和把握的。双陈持续关注每一款普洱茶的健康成长,依据生物与仓储环境之间的相互关系及作用机理,设立了五大仓储系统,五大仓储系统之间互通有无共同构成整个生态仓储系统。

五大系统分别针对普洱茶在不同陈化阶段的品质特性所设立,包括净化系统、稳定系统、调节系统、陈化系统和苏醒系统,各个系统都有与之对应的专业茶仓。

  • 净化仓
  • 稳定仓
  • 调节仓
  • 陈化仓
  • 醒茶仓
  • 双陈优质成品普洱

净化仓

新入库的茶品,都会进入净化仓净化1—2年,需让刚入仓的茶品适应新的仓储环境,去除新品在运输或制作过程中所附带的其他杂质。新品需进入独立的净化茶仓,运用其自然原理来去除不利的气息,稳定品质,适应环境。净化仓库在整体仓储系统中有着不可替代的地位,是初生茶品的保护仓,是优质成品茶孕育的摇篮。

稳定仓

净化过的普洱新茶品性仍是不稳定的,容易吸潮吸异味,自我抵抗能力较弱。因此存放的空间需要相对密闭,内部环境洁净清爽,气候变化平稳。在稳定仓特殊的功能下,茶品陈化1至3年,使其品质稳定定型。这个阶段好比孩子的启蒙教育,品质基础的牢固程度,决定着其后期陈化质量的高低。

调节仓

调节仓位于整个生态茶仓的中间位置,具备中央调节的功能。主要表现为:一、调节茶仓整体的气息,向上层茶仓的老茶提供新鲜活力,使之口感活跃有层次;向下层茶仓供应成品茶的成熟气息,提高新茶陈化质量。二、平衡整个仓储系统中的微生物发酵菌群。配合着调节仓中的空气动力系统,发挥出它中央调控的重要作用,与人体的心肺功能极其相似。

陈化仓

当茶品经过前期的净化、稳定、调节过后,已经具备了稳定的品质特性和优越的陈化价值,这一阶段的茶品需进入陈化茶仓,进行长期的后期陈化,双陈所有优质成品普洱茶诞生的摇篮。

醒茶仓

茶品在准备推向市场进行销售时,由于长时间的陈化使茶品处于休眠状态,未达到最佳的品饮阶段。这一阶段的茶品需要从沉睡中苏醒,都会进入醒茶仓进行为期1到2个月的苏醒,激活茶叶的内含物质,如此方可保证茶品口感的活跃润泽度。

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